Como Detectar Miel Falsa

Como Detectar Miel Falsa

Para empezar, debemos preguntar

¿Qué es la miel?

La miel es la sustancia dulce natural, producida por las abejas de la miel a partir del néctar de las plantas que las abejas recolectan, combinando con sustancias específicas propias, depositan, deshidratan, almacenan y dejan en los panales para que maduren.

 

La miel consiste esencialmente en diferentes azúcares, predominantemente glucosa y fructosa. El color de la miel varía desde casi incoloro a marrón oscuro. La consistencia puede ser fluida, viscosa o parcialmente o totalmente cristalizada. El sabor y el aroma varían, pero generalmente se derivan del origen de la planta. La aplicación de estas normas varía según los países, pero hay pocos estándares federales o certificación del gobierno y no hay consecuencias para las reclamaciones falsas. Su mejor respuesta es conocer a su productor.

 

La miel falsa comenzó cuando se inundó el mercado con miel barata con contaminantes. El polen le da a la miel un ADN, le dice de dónde proviene la miel.

La verdadera miel es cara y tiene propiedades antiinflamatorias. Hay tres clases básicas de miel: natural o pura hecha de miel cruda; adulterada, que contiene algo de miel natural más otros ingredientes; y luego la imitación o miel artificial hecha de azúcar o jarabe de maíz con aditivos y colorante de alimentos.

 

La forma de diferenciar la verdadera miel de la miel falsa, si es pegajosa significa que contiene azúcar o endulzante artificial. Ponga una gota en una toalla de papel. La miel pura no penetrará durante mucho tiempo porque la miel no contiene agua. La miel pura contiene 0% de agua porque el agua promueve los hongos y las abejas no quieren eso en sus colmenas.

 

Coloque una gota cerca de las hormigas. Debido a que las abejas colocan sus nidos en árboles y rocas, añaden un aditivo a su miel para protegerla de las plagas, las hormigas no perturbarán la miel natural. Llene un vaso de agua y añada una cucharada de miel. La miel pura se sentará en un terrón en el fondo del vaso, mientras que la miel artificial comienza a disolverse. Vea si se cristaliza con el tiempo, esto solía molestarme, porque tenía que sumergir el frasco de miel en agua caliente para que se aclarara y volviera a escurrir. Lo cual es también una de las razones por las que los fabricantes la adulteran. La gente se alarma con la miel cristalizada.

 

Para ser clasificada como miel verdadera, debe contener algo de polen, cualquier producto que haya sido ultra filtrado y ya no contenga polen no es miel. No se utiliza la pasteurización, el calentamiento o el colado con la miel cruda.

Las abejas inyectan en la miel cruda lo que la hace extraordinaria. Estos "ingredientes mágicos", enzimas de la miel e importantes antioxidantes, no pueden ser superados por ningún otro producto por sus usos beneficios en la salud.

No es necesario refrigerar un frasco abierto de miel. No caliente la miel a altas temperaturas que maten los beneficios.