¿La Miel Esta Sólida O En Trozos?

¿La Miel Esta Sólida O En Trozos?

Cuando la miel se encuentra en estado sólido o en trozos, esto significa que se está cristalizando. La miel es una solución de azúcar natural altamente concentrada. La cristalización de la miel es similar al proceso utilizado para hacer caramelos.

La miel se cristaliza a diferentes velocidades. Se cree que esto depende de la proporción de los diferentes azúcares que se encuentran en la miel, así como de la temperatura a la que se almacena la miel.

Algunas personas prefieren su miel "en trozos". Por ejemplo, si se usa la miel principalmente en el té, una cucharada de miel cristalizada es más fácil de medir y menos probable que cree un desorden, además de que se disolverá igual de rápido, intenta mezclar la miel cristalizada con mantequilla de maní.

Sin embargo, si prefieres la miel líquida, simplemente calienta suavemente el tarro. Recomendamos hervir una olla de agua, luego colocar el tarro en el agua y esperar a que se enfríe. Si la miel está en un tarro de plástico, saca un poco y colócala primero en otro plato. Si aún está cristalizada, déjala reposar durante unos minutos, y luego repite hasta que esté líquida.

El calentamiento suave no destruirá el sabor ni anulará las propiedades benéficas de la miel, solo ten cuidado de no calentar demasiado rápido, porque puede quemar la miel.